Grönt är skönt
Torsdagen närmar sig och förra torsdagen försökte jag införa en ny tradition med ärtsoppa men den blev kortvarig.
Resulltatet blev inte som förväntat. 4-åringen vägrade smaka, Alwin smakade tappert men valde att äta sig mätt på brödet. Mannen gjorde som 4-åringen.
Jag tyckte i alla fall att soppan var god så här kommer receptet:
Grön Ärtsoppa
500 g frysta ärtor
1 st gul lök
5 dl vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
2 1⁄2 dl matlagningsgrädde
Så här gör du:
Skala och hacka löken. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna och löken. Låt det koka under lock ca 5 min. Mixa soppan och tillsätt grädde. Låt det koka upp.
Severa med bröd och gärna en klick cream-fraiche i soppan!
Resulltatet blev inte som förväntat. 4-åringen vägrade smaka, Alwin smakade tappert men valde att äta sig mätt på brödet. Mannen gjorde som 4-åringen.
Jag tyckte i alla fall att soppan var god så här kommer receptet:
Grön Ärtsoppa
500 g frysta ärtor
1 st gul lök
5 dl vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
2 1⁄2 dl matlagningsgrädde
Så här gör du:
Skala och hacka löken. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna och löken. Låt det koka under lock ca 5 min. Mixa soppan och tillsätt grädde. Låt det koka upp.
Severa med bröd och gärna en klick cream-fraiche i soppan!
