Caesarsallad med lax

Kan nästan konkurerra med Joe Farrellis Caesarsallad, här kommer receptet på godaste dressingen att hälla på romansalladen. Toppa med bacon, krutonger och hyvlad parmesan. Jag gjorde laxsida i ugnen till istället för kyckling.

Caesardressing:
1 äggula
1 liten pressad vitlöksklyfta
1/2 msk vitvinsvinäger
1/2 msk dijonsenap
25 g finhackade sardellfiléer
1 1/2 dl matolja
1 dl finriven parmesanost
ev vatten

Caesardressing:
Blanda äggula, vitlök, vitvinsvinäger, senap och finhackade sardellfiléer i en bunke. Vispa försiktigt i matolja, börja droppvis och häll därefter i en tunn stråle under konstant vispning. Tillsätt finriven parmesan. Späd ev med lite vatten.

Smaskens

Snabbsvängd Pollykaka

Denna bjöd jag på förra helgen och serverade med lingonglass. Dock inte barnens favorit men min!


Om

Min profilbild

Cecilia

På Bror & Syster hittar ni massvis av bilder på Alwin & Moa samt släkt och vänner. Då barnen inte kan skriva ännu är det deras mamma som står för författandet. Mamman är en tjej som bor i Landvetter tillsammans med mannen Staffan, Alwin och Moa. Välkommen att följa vår vardag!




RSS 2.0